https://www.asiachmical.com/caustic-soda-plant/caustic-soda-evaporation-plant.html
Η βιομηχανική καυστική σόδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη βιομηχανία ως ρυθμιστής οξύτητας.
Η καυστική σόδα, ή υδροξείδιο του νατρίου, είναι μια εξαιρετικά διαβρωτική «χημική ουσία υψηλού κινδύνου». Αλλά η καυστική σόδα είναι επίσης ένα είδος "μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα είδη της διαδικασίας επεξεργασίας τροφίμων, η υπολειπόμενη ποσότητα δεν χρειάζεται να περιορίσει την επεξεργασία του AIDS", είναι ένα είδος αποτελεσματικού ρυθμιστή οξύτητας. Ωστόσο, η καυστική σόδα που χρησιμοποιείται για την επεξεργασία τροφίμων πρέπει να είναι "ποιότητας τροφίμων" και πολλές αναφορές αναφέρουν ότι "οι παράνομοι πωλητές χρησιμοποιούν βιομηχανική καυστική σόδα". Η διαφορά μεταξύ της καυστικής σόδας ποιότητας τροφίμων και της βιομηχανικής καυστικής σόδας δεν είναι η κύρια σύνθεση, αλλά η πρώτη για τις απαιτήσεις παρακολούθησης ακαθαρσιών βαρέων μετάλλων, η δεύτερη δεν είναι.
Μάλιστα, η χρήση υδροξειδίου του νατρίου στα τρόφιμα, τον κίνδυνο φέρει το προσωπικό. Στο τελικό προϊόν, η διαβρωτικότητά τους έχει φύγει.